Ingredientes:

• 250 g de harina de trigo (puedes usar integral si prefieres)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva (o mantequilla derretida)
• 150 ml de agua tibia (no caliente)
• 1 sobre de levadura seca (aproximadamente 7 g)
• 1 cucharadita de vinagre (opcional, para ayudar a que la levadura suba)
• Un poco de harina extra para amasar

Instrucciones:

1. Activar la levadura:
   • En un bol pequeño, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Revuelve bien y deja reposar durante unos 10 minutos hasta que la levadura se active y empiece a formar burbujas.
2. Mezclar los ingredientes secos:
   • En un bol grande, coloca la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade el aceite de oliva (o mantequilla derretida) y la mezcla de levadura activada.
3. Amasar la masa:
   • Con una cuchara de madera, mezcla todo hasta que los ingredientes se integren. Luego, deja que los niños se diviertan amasando la masa con las manos. Si está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina, pero ten cuidado de no poner demasiada.
   • Amasa durante unos 5-10 minutos hasta que la masa quede suave y elástica.
4. Dejar reposar la masa:
   • Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente enharinado. Cubre con un paño limpio o film transparente.
   • Deja reposar la masa durante unos 45-60 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño. ¡Aquí es cuando los niños pueden ver cómo la masa sube!
5. Formar el pan:
   • Después de que la masa haya reposado, sácala del bol y amásala ligeramente para quitar el aire. Forma una bola o un pan alargado, según prefieras.
   • Coloca la masa en una bandeja para hornear enharinada o en una fuente apta para horno. Puedes hacer pequeños cortes en la parte superior para que el pan tenga una textura más interesante.
6. Hornear el pan:
   • Si estás usando un horno, precaliéntalo a 180°C (350°F). Hornea el pan durante unos 30-40 minutos, o hasta que suene hueco cuando lo golpees en la parte inferior. Si no tienes horno, puedes cocinarlo en una sartén grande a fuego bajo, tapada, durante 20-30 minutos, volteándolo varias veces para que se cocine de manera uniforme.
7. Dejar enfriar:
   • Una vez que el pan esté cocido, sácalo del horno (o sartén) y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo. ¡Los niños pueden ayudar a cortar las primeras rebanadas!

Consejos:

• Variedades de pan: Puedes agregar a la masa trozos de aceitunas, hierbas aromáticas, o incluso pasas y nueces para hacerlo aún más divertido.
• Cuidado con la temperatura del agua: Si el agua está demasiado caliente, matará la levadura, así que asegúrate de que esté tibia, no caliente.
• Decoración: Los niños pueden usar cortadores de galletas para hacer formas divertidas en la parte superior del pan antes de hornearlo.

Este pan casero es perfecto para que los niños participen en todo el proceso, desde mezclar hasta amasar y ver cómo crece la masa. ¡Y lo mejor de todo es que está delicioso!.