Tortilla de Patatas miniatura

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 6-8 mini tortillas Ingredientes: 2 patatas medianas 2 huevos 1/4 taza de cebolla picada (opcional, si les gusta) Aceite de oliva para freír Sal y pimienta al gusto Verduras de colores como pimientos,…