Ingredientes:
- 250 g de pasta (pueden usar espaguetis, fideos o formas divertidas como conchitas o letras)
- 100 g de tocino (puedes cortarlo en trozos pequeños o usar jamón)
- 2 huevos grandes
- 100 g de queso rallado (parmesano o mezcla de quesos)
- 1 diente de ajo (opcional)
- 100 ml de nata líquida (crema de leche)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Un poco de perejil fresco o albahaca (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Cocinar la pasta:
- Pon una olla grande con agua y sal a hervir. Cuando el agua esté hirviendo, agregue la pasta. Los niños pueden ayudar a medir la pasta o ver cómo se cocina, pero siempre con supervisión.
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete (usualmente de 8 a 10 minutos) hasta que esté al dente. Cuando esté lista, escurre la pasta, pero guarda un poco del agua de la cocción para usarla en la salsa.
- Preparar el tocino:
- En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
- Coloque los trozos de tocino y saltéalos hasta que estén crujientes. Los niños pueden ayudar a mover los trozos con una cuchara de madera. Si lo prefieres, puedes usar jamón en lugar de panceta.
- Si lo deseas, agrega un diente de ajo entero y retíralo después de unos minutos para dar más sabor, pero no lo dejes picado si los niños no lo disfrutan.
- Preparar la mezcla de huevo y crema:
- En un bol grande, bate los dos huevos junto con la nata líquida. Agrega el queso rallado y mezcla bien.
- Salpica un poco de sal y pimienta al gusto, ¡y listo! Los niños pueden batir los huevos mientras aprenden a mezclar los ingredientes.
- Mezclar la pasta con la salsa:
- Cuando la pasta esté cocida y escurrida, ponla en la sartén con la panceta crujiente (apaga el fuego para que no se cocinen demasiado los huevos).
- Agrega la mezcla de huevos y crema a la pasta caliente, removiendo rápidamente para que la salsa quede cremosa. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco del agua que guardaste de la cocción de la pasta para darle más suavidad.
- Servir de manera divertida:
- Sirve la pasta en platos y decora con un poco más de queso rallado, perejil fresco o albahaca picada para dar un toque verde.
- Los niños pueden ayudar a decorar sus platos con los ingredientes o hacer formas divertidas con el queso.
Consejos divertidos:
- Pasta divertida: Usa pasta en formas divertidas, como letras, caracolitos o conchitas, para que los niños se diviertan mientras comen.
- Toque creativo: Deja que los niños elijan si quieren agregar más ingredientes como guisantes, champiñones o incluso trozos de tomate para hacer la receta aún más creativa.
- Montaje: Si te gustaría hacerlo aún más divertido, puedes dejar que los niños les sirvan ellos mismos la pasta y agreguen su propio toque de queso o hierbas. ¡Será como una fiesta de carbonara!
¡Y listo! Una receta de pasta carbonara divertida, deliciosa y perfecta para hacer en familia. ¡Seguro que a los niños les encantará tanto cocinar como comerla!.
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