Ingredientes:
- 500 g de carne picada de res, pollo o vegetal (puedes usar lentejas o garbanzos cocidos para una opción vegetariana)
- 1 huevo
- 1/2 cebolla picada muy fina (opcional)
- 1 diente de ajo picado (opcional)
- 1/2 taza de pan rallado o avena
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (para freír)
- Panecillos pequeños para hamburguesas (puedes usar pan de hamburguesa pequeño o pan de pita)
- Queso en lonchas (opcional)
- Hortalizas para acompañar (tomate, lechuga, pepino)
- Salsa de tomate, mayonesa o mostaza (opcional)
Instrucciones:
- Preparar las hamburguesas:
- En un bol grande, mezcla la carne picada (o el sustituto vegetal) con el huevo, la cebolla y el ajo picados (si decides usarlos), el pan rallado o avena, y sal y pimienta al gusto.
- Mezcla todo bien con las manos hasta que esté bien combinado. Si la mezcla está demasiado húmeda, agrega un poco más de pan rallado o avena.
- Divide la mezcla en porciones pequeñas y forma bolitas. Luego aplástalas para hacer mini hamburguesas (aproximadamente del tamaño de la palma de un niño).
- Cocinar las mini hamburguesas:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Cocina las mini hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas por dentro. Si usas carne de pollo, asegúrate de que esté completamente cocida.
- Si deseas, agrega una loncha de queso sobre cada hamburguesa durante el último minuto de cocción para que se derrita.
- Montar las mini hamburguesas:
- Corta los panecillos por la mitad y tuesta ligeramente si lo prefieres.
- Deja que los niños monten sus propias mini hamburguesas. Pueden elegir agregar tomate, lechuga, pepino, cebolla o cualquier otro ingrediente que les guste. También pueden poner un poco de salsa de tomate, mayonesa o mostaza para darles más sabor.
- Servir:
- Sirve las mini hamburguesas con algunos acompañamientos como papas fritas caseras, zanahorias baby o una ensalada de frutas.
Consejos:
- Personalización: Los niños pueden elegir los ingredientes que más les gusten para sus hamburguesas, como diferentes tipos de queso, salsas o vegetales.
- Opción vegetariana: Si prefieres una versión vegetariana, puedes hacer las hamburguesas con lentejas, garbanzos, o usar proteínas vegetales como el tofu o el tempeh.
- Diversión con los ingredientes: Puedes cortar las verduras en formas divertidas (con cortadores de galletas) para que los niños se diviertan más mientras montan sus mini hamburguesas.
¡Esta receta es perfecta para una cena divertida, interactiva y saludable que los niños disfrutarán mucho!.
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